La bouche est le sens de la proximité. L'organe buccal nous dit ce qui est compatible avec notre intimité. La qualité et le gout de notre salive dit quelque chose sur notre état de conscience, sur la  matrice du nouveau né, qui est juste au-dessus de la bouche : le nez. Nous abordons ici le sens symbolique des différents constituants de la bouche par l'étymologie et la langue des oiseaux.